Lu Pizzicarolo De Papigno
Pizza Rustica Umbra Intera
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Descrizione del prodotto
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Pizza Rustica Umbra Intera
La cucina rustica umbra non sprecava niente. E sapeva essere straordinaria proprio per questo.
La pizza rustica umbra di Lu Pizzicarolo è un lievitato sostanzioso e saporito — impasto ricco, farcito con gli ingredienti della tradizione rurale umbra: formaggio e salumi. Ogni morso è un pezzo di storia locale, quella che si faceva nelle cucine delle case di campagna della Valnerina quando il forno si accendeva una volta a settimana.
Da Lu Pizzicarolo, la bottega artigianale di Papigno, viene selezionata tra i fornai artigianali del territorio ternano, fedeli alla ricetta originale senza compromessi.
Perfetta per un antipasto abbondante, un picnic nella Valnerina o semplicemente per chi vuole portare in tavola qualcosa di autentico e genuino.
🌾 Lievitato rustico artigianale | 🍃 Tradizione contadina umbra | 📍 Lu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo 0, UOVA, LATTE intero, olio extravergine di oliva, pecorino (LATTE), parmigiano (LATTE), capocollo di suino, sale, lievito naturale, pepe.
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Lu pizzicarolo te dice:
Chi la chiama pizza, chi la chiama torta, chi la chiama come je pare... la sostanza è che te la magneresti tutta in una botta sola! Pizza de formaggio co li pezzi de salume umbro, come la vedi? Ce metti vicino una bollicina o un po de vino bianco gelato... te fa passà tutti li dolori! La mejo cura pe l'acciacchi!
