Corriere dell'Umbria

Lu Pizzicarolo, chi è il re dei social che riaccende Papigno

Il carro per il Cantamaggio costruito insieme agli amici del borgo. «È molto bello perché così si fa rete, si riunisce la comunità.»

UmbriaON

La colomba pasquale diventa Columbra

La Columbra è la nostra rivisitazione della colomba pasquale, pensata con ingredienti del territorio. Un'idea nata per portare un pezzo di Papigno anche sulla tavola di Pasqua.

UmbriaON

Apre Lu Pizzicarolo de Papigno: semplicità e umanità

«Voglio realizzare un sogno». Così è partito tutto: riaprire la bottega storica di Papigno, con semplicità e il piacere di stare in mezzo alla gente.

Umbria 7

Simone del Monte: Voglio raccontare una Terni autentica

Un'intervista lunga dove si parla di radici, dialetto ternano e del perché — dopo vent'anni in giro per il mondo come chef — si torna a casa. «C'avemo roba bona che se scioglie in bocca».

Terni Today

Nuova attività, Simone del Monte realizza il suo sogno

Il ritorno alle origini: cibo come quello di una volta, fatto con le mani e con la cura che ci metteva chi c'era prima di noi.

La Fune

Andate a trovare Lu Pizzicarolo di Papigno: non fate li muffi!

Anche da Viterbo ci conoscono. Un imprenditore che ha lasciato il Messico per aprire una norcineria in un borgo a un soffio dalle Cascate delle Marmore.

Virgilio Notizie

Papigno nel mito di Luzzi, ecco Lu Pizzicarolo e torna la porchetta

La storia di Enio Luzzi — il porchettaro che ha sfamato generazioni — e di come Lu Pizzicarolo ne raccoglie l'eredità riportando la porchetta artigianale a Papigno.

Terni in Rete

Papigno nel mito di Luzzi, ecco Lu Pizzicarolo e torna la porchetta

Il ritorno della porchetta a Papigno e la continuità con la tradizione di Enio Luzzi, raccontata dalla testata locale di Terni.