Lu Pizzicarolo De Papigno
Moretto del Casale
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Descrizione del prodotto
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Moretto del Casale
Il nome evoca qualcosa di scuro, di intenso, di inaspettato. Il formaggio mantiene la promessa.
Il Moretto del Casale è un formaggio artigianale selezionato da Lu Pizzicarolo tra le produzioni più caratteristiche del territorio umbro — una crosta scura e decisa che nasconde una pasta dal sapore sorprendente, frutto di una lavorazione artigianale che non segue le mode ma la tradizione. Un formaggio che si ricorda.
Da Lu Pizzicarolo, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, viene proposto come ambasciatore di quella creatività casearia umbra che sa innovare senza tradire le radici.
Perfetto da solo con un bicchiere di vino rosso strutturato, su un tagliere d'autore, o come finale sorprendente di un pasto che vuole lasciare il segno.
Spedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.
🧀 Formaggio artigianale di casale | 🌑 Crosta scura, pasta sorprendente | 📍 Lu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina
Ingredienti
LATTE ovino e/o misto, caglio, sale. Stagionatura con trattamento crosta. Crosta non edibile.
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Lu pizzicarolo te dice:
Come fai a non magnatte stu formaggio? Che chiamallo formaggio pare che je fai uno sgarro. Questo brilla de suo, è speciale in tutti li versi e in tutti li modi: a mozzichi, grattato su la pasta, su un panino. Cammina va, aggiungi a stu carrello, non fa lu muffo!
