Lu Pizzicarolo De Papigno
Pancetta Tesa Stagionata a Trancio
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Descrizione del prodotto
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Pancetta Tesa Stagionata a Trancio
Piatta, stagionata, senza fronzoli. La pancetta tesa è la sincerità in forma di salume.
Ricavata dalla pancia del suino e stesa durante la stagionatura — a differenza della pancetta arrotolata — la pancetta tesa stagionata a trancio sviluppa un equilibrio perfetto tra le striature magre e il grasso morbido e profumato. Sale, pepe e gli aromi della tradizione norcina umbra fanno il resto, regalando un sapore pieno, avvolgente, con quella sapidità gentile che invita a un'altra fetta.
Da Lu Pizzicarolo, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la pancetta tesa viene selezionata tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi la vuole sempre a portata di mano — da affettare al momento, spessa come piace, per il tagliere o per la cucina.
Perché una buona pancetta tesa è una di quelle cose che non dovrebbero mai mancare in frigorifero.
Spedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.
🐷 Pancetta tesa stagionata | 🔪 Formato trancio | 📍 Lu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina
Ingredienti:
Pancetta di suino, sale, pepe, aromi naturali.
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Lu pizzicarolo te dice:
Ce l'hai le patatine dentro casa? Ecco, mo buttale via. A posto de le patatine e de le noccioline presentate co stu grissino. So sicuro che poi tutti te guarderanno co du occhi diversi, co quelli dell'amore incondizionato. Un bellu prosecchino fresco fresco e poi giù ad affettà e a magnà. Attenzione!!! Se fai lu muffo ce poi fa pure la carbonara ma non me lo devi di sennò te butto giù la greppa de Papigno!
