{"product_id":"capocollo-stagionato-a-trancio","title":"Capocollo Stagionato a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl capocollo è il salume di chi sa aspettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicavato dalla parte alta del collo del suino, il \u003cstrong\u003ecapocollo stagionato a trancio\u003c\/strong\u003e è un taglio generoso, marezzato al punto giusto, dove il grasso non è un difetto ma l'anima del sapore. Una stagionatura lenta e paziente lo trasforma in qualcosa di rotondo, avvolgente, con quella dolcezza profonda che solo i salumi umbri sanno dare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il capocollo viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi vuole portare a casa un pezzo intero, affettarlo quando vuole e goderselo al ritmo che preferisce — come si faceva una volta, senza fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto su un tagliere rustico, con pecorino stagionato e un bicchiere di Rosso di Montefalco. O semplicemente su pane, perché certi salumi non hanno bisogno di altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eCapocollo stagionato\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoppa di suino (muscoli del collo), sale, pepe, spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57644359483737,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-1kg","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":57644359516505,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-1-5kg","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":57644359549273,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-2kg","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02837.jpg?v=1774799858","url":"https:\/\/lupizzicarolo.com\/products\/capocollo-stagionato-a-trancio","provider":"Lu Pizzicarolo De Papigno","version":"1.0","type":"link"}