{"title":"Salumi Tipici","description":"\u003ch2\u003eSalumi Umbri Tradizionali de Lu Pizzicarolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri i nostri\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esalumi umbri artigianali\u003c\/strong\u003e, prodotti secondo le antiche tradizioni umbre. Ogni salume è realizzato con carne selezionata e stagionato naturalmente per garantire sapori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa nostra selezione include anche:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalsicce stagionate umbre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProsciutti artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalami tipici della tradizione umbra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapocolli e pancette stagionate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTutti i nostri salumi sono prodotti senza conservanti artificiali, seguendo le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione dal cuore dell'Umbria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salsicce-stagionate-umbre-di-suino","title":"Salsiccia Stagionata Secca Intera","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePochi ingredienti, nessuna fretta, tanto sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa \u003cstrong\u003esalsiccia stagionata secca intera\u003c\/strong\u003e è uno di quei prodotti che raccontano l'Umbria senza bisogno di spiegazioni. Carne di suino scelta, sale, pepe e le spezie della tradizione norcina — niente di più, niente di meno. Insaccata a mano e lasciata stagionare fino a raggiungere quella consistenza compatta e asciutta che la rende unica: intensa, profumata, con un morso deciso che non si dimentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la salsiccia secca viene selezionata tra le produzioni più genuine della norcineria umbra. Portarla a casa intera significa poterla affettare al momento, spessa o sottile, e ritrovare ogni volta il profumo di una stagionatura fatta come si deve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetta su pane sciapo umbro, accompagnata da un pecorino stagionato e un bicchiere di Sagrantino — o semplicemente spezzata a mano e condivisa in compagnia, perché certe cose sono ancora più buone così.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSalsiccia stagionata secca\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003ePezzo intero\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCarne di suino, grasso di suino, sale, pepe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"500 gr. (6-8 salsicce)","offer_id":57643836768601,"sku":"LP-SAL-salsicce-stagionate-500g-6-8-salsicce","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02664.jpg?v=1774799447"},{"product_id":"prosciutto-crudo-tagliato-al-coltello","title":"Prosciutto Crudo Tagliato al Coltello","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCi sono cose che una macchina non sa fare. Il taglio al coltello è una di queste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eprosciutto crudo tagliato al coltello\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è un gesto antico, lento, preciso — quello del norcino che conosce la coscia come un artigiano conosce il suo legno. Ogni fetta viene ricavata a mano, con il rispetto che merita una stagionatura lunga e paziente, e quella cura si sente: la consistenza è diversa, il profumo più vivo, il sapore più pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna selezione di prosciutti crudi della grande tradizione umbra, nel cuore di quella Valnerina che da secoli è sinonimo di arte norcina. Li trovi da \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno — un borgo incastonato tra le rocce a due passi da Terni, dove il tempo scorre ancora come si deve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto su una fetta di pane sciapo umbro, con un filo di olio extravergine locale, o semplicemente da solo, perché certi sapori non hanno bisogno di compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🔪 \u003cstrong\u003eTaglio al coltello\u003c\/strong\u003e | 🐷 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoscia di suino, sale, pepe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57643802689881,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-tagliato-al-100g","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr.","offer_id":57643802722649,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-tagliato-al-200g","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02847.jpg?v=1774799495"},{"product_id":"prosciutto-crudo-affettato-a-macchina","title":"Prosciutto Crudo Affettato a Macchina","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eStesso prosciutto, stesso carattere umbro. Solo affettato in modo diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eprosciutto crudo affettato\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è tagliato a macchina con cura: fette uniformi, sottili al punto giusto, pronte da portare in tavola senza pensieri. La scelta di chi vuole la qualità della tradizione norcina umbra, con la comodità di un prodotto già pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSelezionato tra i migliori prosciutti crudi stagionati dell'Umbria, porta con sé il carattere autentico della Valnerina — quella terra aspra e generosa che da secoli produce i salumi più rispettati d'Italia. Lo trovi da \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, borgo incastonato tra le rocce a due passi da Terni, dove la selezione è sempre una questione di gusto, mai di compromesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto per un antipasto veloce, un tagliere in compagnia o semplicemente su una fetta di pane sciapo con un filo d'olio extravergine umbro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eProsciutto crudo stagionato\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoscia di suino, sale, pepe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57643844862297,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-affettato-a-100g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr.","offer_id":57643844895065,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-affettato-a-200g","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02668.jpg?v=1774799627"},{"product_id":"prosciutto-crudo-a-trancio","title":"Prosciutto Crudo a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eprosciutto crudo a trancio\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è per loro: un pezzo intero, da portare a casa e affettare come si vuole — al coltello, spesso, rustico — godendosi il rito oltre che il sapore. Un modo antico di vivere il salume, che restituisce al prosciutto tutta la sua dignità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eStagionato secondo la tradizione norcina umbra, porta con sé il carattere autentico della Valnerina — quella terra aspra e generosa che da secoli produce i salumi più rispettati d'Italia. Lo trovi da \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, borgo incastonato tra le rocce a due passi da Terni, dove ogni prodotto è scelto con la stessa cura con cui lo si mangia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto da tenere in frigorifero e affettare all'occorrenza, dura più a lungo e regala ogni volta la soddisfazione di un taglio fatto a modo proprio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eProsciutto crudo stagionato\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoscia di suino, sale, pepe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57644224774489,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-a-trancio-1kg","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":57644224807257,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-a-trancio-2kg","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Kg","offer_id":57644224840025,"sku":"LP-SAL-prosciutto-crudo-a-trancio-3kg","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02682_a9d7f269-5337-4624-9c00-f8dbc5e00ed2.jpg?v=1774799593"},{"product_id":"spalletta-stagionata-affettata-al-coltello","title":"Spalletta Stagionata Affettata al Coltello","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChi conosce la spalletta, non torna indietro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMeno celebre del prosciutto, ma non meno pregiata, la \u003cstrong\u003espalletta stagionata affettata al coltello\u003c\/strong\u003e è il salume dei veri appassionati — quelli che sanno che il meglio spesso si nasconde dove nessuno guarda. Ricavata dalla spalla del suino, ha una struttura più compatta, un sapore più intenso e deciso, una personalità che il taglio al coltello esalta fetta dopo fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la spalletta viene selezionata tra le produzioni più autentiche della tradizione norcina umbra. Un territorio — quello tra Terni e le montagne della Valnerina — che dell'arte della stagionatura ha fatto un'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAffettata a mano al momento, è protagonista di un tagliere che racconta l'Umbria vera. Provata una volta, diventa un appuntamento fisso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSpalletta stagionata\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eTaglio al coltello\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpalla di suino, sale, pepe, aglio, Aceto\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57644259869017,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-affetta-100g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr.","offer_id":57644259901785,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-affetta-200g","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02694.jpg?v=1774799686"},{"product_id":"spalletta-stagionata-affettata-a-macchina","title":"Spalletta Stagionata Affettata a Macchina","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChi conosce la spalletta, non torna indietro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMeno celebre del prosciutto, ma non meno pregiata, la \u003cstrong\u003espalletta stagionata affettata a macchina\u003c\/strong\u003e è il salume dei veri appassionati — quelli che sanno che il meglio spesso si nasconde dove nessuno guarda. Ricavata dalla spalla del suino, ha una struttura più compatta e un sapore più intenso e deciso rispetto al prosciutto: una personalità che si apprezza già al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la spalletta viene selezionata tra le produzioni più autentiche della tradizione norcina umbra. Un territorio — quello tra Terni e le montagne della Valnerina — che dell'arte della stagionatura ha fatto un'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAffettata con cura e pronta da portare in tavola, è la scelta perfetta per chi vuole scoprire un salume fuori dal comune senza rinunciare alla comodità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSpalletta stagionata\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpalla di suino, sale, pepe, aglio, Aceto\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57644331565401,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-affetta-100g-2","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 gr.","offer_id":57644331598169,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-affetta-200g-2","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02705.jpg?v=1774799719"},{"product_id":"spalletta-stagionata-a-trancio","title":"Spalletta Stagionata a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eChi conosce la spalletta, non torna indietro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMeno celebre del prosciutto, ma non meno pregiata, la \u003cstrong\u003espalletta stagionata a trancio\u003c\/strong\u003e è il salume dei veri appassionati — quelli che vogliono portare a casa un pezzo di Umbria autentica e affettarselo con le proprie mani, al ritmo che preferiscono. Ricavata dalla spalla del suino, ha una struttura più compatta e un sapore più intenso e deciso: carattere da vendere, ad ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la spalletta viene selezionata tra le produzioni più autentiche della tradizione norcina umbra. Un territorio — quello tra Terni e le montagne della Valnerina — che dell'arte della stagionatura ha fatto un'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl formato a trancio è la scelta di chi ama gestirsi il taglio a casa, conservarla più a lungo e riscoprire ogni volta il piacere di un salume come si faceva una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSpalletta stagionata\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpalla di suino, sale, pepe, aglio, Aceto\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57644350308697,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-a-tranc-1kg","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":57644350341465,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-a-tranc-2kg","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Kg","offer_id":57644350374233,"sku":"LP-SAL-spalletta-stagionata-a-tranc-3kg","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02850.jpg?v=1774799757"},{"product_id":"capocollo-stagionato-affettato-a-macchina","title":"Capocollo Stagionato Affettato a Macchina","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl capocollo è il salume di chi sa aspettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicavato dalla parte alta del collo del suino, il \u003cstrong\u003ecapocollo stagionato affettato a macchina\u003c\/strong\u003e è un taglio generoso, marezzato al punto giusto, dove il grasso non è un difetto ma l'anima del sapore. Una stagionatura lenta e paziente lo trasforma in qualcosa di rotondo, avvolgente, con quella dolcezza profonda che solo i salumi umbri sanno dare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il capocollo viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Affettato con cura e pronto da portare in tavola, è la scelta perfetta per chi vuole goderselo senza pensieri, in tutta la sua bontà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto su un tagliere rustico, con pecorino stagionato e un bicchiere di Rosso di Montefalco. O semplicemente su pane, perché certi salumi non hanno bisogno di altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eCapocollo stagionato\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoppa di suino (muscoli del collo), sale, pepe, spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57644356993369,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-affetta-100g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 gr.","offer_id":57644357026137,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-affetta-150g","price":4.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02684.jpg?v=1774799782"},{"product_id":"capocollo-stagionato-a-trancio","title":"Capocollo Stagionato a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl capocollo è il salume di chi sa aspettare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicavato dalla parte alta del collo del suino, il \u003cstrong\u003ecapocollo stagionato a trancio\u003c\/strong\u003e è un taglio generoso, marezzato al punto giusto, dove il grasso non è un difetto ma l'anima del sapore. Una stagionatura lenta e paziente lo trasforma in qualcosa di rotondo, avvolgente, con quella dolcezza profonda che solo i salumi umbri sanno dare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il capocollo viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi vuole portare a casa un pezzo intero, affettarlo quando vuole e goderselo al ritmo che preferisce — come si faceva una volta, senza fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto su un tagliere rustico, con pecorino stagionato e un bicchiere di Rosso di Montefalco. O semplicemente su pane, perché certi salumi non hanno bisogno di altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eCapocollo stagionato\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCoppa di suino (muscoli del collo), sale, pepe, spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57644359483737,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-1kg","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":57644359516505,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-1-5kg","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Kg","offer_id":57644359549273,"sku":"LP-SAL-capocollo-stagionato-a-tranc-2kg","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02837.jpg?v=1774799858"},{"product_id":"lombetto-stagionato-affettato","title":"Lombetto Stagionato Affettato","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePer chi ama i salumi senza compromessi, ma con più leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003elombetto stagionato affettato\u003c\/strong\u003e è ricavato dal lombo del suino — il taglio più magro e pregiato della schiena — e porta in tavola un sapore pulito, elegante, con una delicatezza che lo distingue nettamente dai salumi più grassi. Una stagionatura attenta lo asciuga e lo concentra, esaltando le spezie e la dolcezza naturale della carne senza coprirla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il lombetto viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Affettato con cura e pronto da portare in tavola, è la scelta raffinata per un antipasto elegante o un tagliere che vuole sorprendere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOttimo in purezza, su pane sciapo umbro con un filo d'olio extravergine locale, o abbinato a formaggi freschi e miele di acacia — per un contrasto che conquista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eLombetto stagionato\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTaglio magro pregiato\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLombo di suino, sale, pepe, aromi naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57644362858841,"sku":"LP-SAL-lombetto-stagionato-affettat-100g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 gr.","offer_id":57644362891609,"sku":"LP-SAL-lombetto-stagionato-affettat-150g","price":3.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02834.jpg?v=1774799886"},{"product_id":"lombetto-stagionato-a-trancio","title":"Lombetto Stagionato a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePer chi ama i salumi senza compromessi, ma con più leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003elombetto stagionato a trancio\u003c\/strong\u003e è ricavato dal lombo del suino — il taglio più magro e pregiato della schiena — e porta in tavola un sapore pulito, elegante, con una delicatezza che lo distingue nettamente dai salumi più grassi. Una stagionatura attenta lo asciuga e lo concentra, esaltando le spezie e la dolcezza naturale della carne senza coprirla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il lombetto viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi vuole gestirsi il taglio a casa — fette spesse o sottili, al coltello o a macchina — e ritrovare ogni volta il piacere di un salume che sa distinguersi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOttimo in purezza, su pane sciapo umbro con un filo d'olio extravergine locale, o abbinato a formaggi freschi e miele di acacia — per un contrasto che conquista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eLombetto stagionato\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLombo di suino, sale, pepe, aromi naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"800 gr.","offer_id":57648612573529,"sku":"LP-SAL-lombetto-stagionato-a-tranci-800g","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57648612606297,"sku":"LP-SAL-lombetto-stagionato-a-tranci-1kg","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":57648612639065,"sku":"LP-SAL-lombetto-stagionato-a-tranci-1-2kg","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02832.jpg?v=1774799939"},{"product_id":"guanciale-stagionato-affettato-a-macchina","title":"Guanciale Stagionato Affettato a Macchina","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'è un motivo se la carbonara non si fa con la pancetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eguanciale stagionato affettato a macchina\u003c\/strong\u003e è il salume del sapore vero — ricavato dalla guancia del suino, ricco di grasso nobile e profumato, con una dolcezza intensa che nessun altro taglio sa dare. Stagionato con sale, pepe e spezie secondo la tradizione umbra, sviluppa un aroma deciso e avvolgente che si riconosce al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il guanciale viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Affettato con cura e pronto all'uso, è la scelta di chi vuole portare in tavola — o in cucina — un prodotto che fa davvero la differenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto per la pasta, per una bruschetta rustica o semplicemente da assaggiare così, perché il guanciale buono non ha bisogno di scuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eGuanciale stagionato\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGuanciale di suino, sale, pepe nero, pepe macinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57652798783833,"sku":"LP-SAL-guanciale-stagionato-affetta-100g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 gr.","offer_id":57652798816601,"sku":"LP-SAL-guanciale-stagionato-affetta-150g","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02898.jpg?v=1774800011"},{"product_id":"guanciale-stagionato-pezzo-intero","title":"Guanciale Stagionato Pezzo Intero","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'è un motivo se la carbonara non si fa con la pancetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eguanciale stagionato pezzo intero\u003c\/strong\u003e è il salume del sapore vero — ricavato dalla guancia del suino, ricco di grasso nobile e profumato, con una dolcezza intensa che nessun altro taglio sa dare. Stagionato con sale, pepe e spezie secondo la tradizione umbra, sviluppa un aroma deciso e avvolgente che si riconosce al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, il guanciale viene selezionato tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il pezzo intero è per chi vuole averlo sempre a portata di mano — da affettare al momento, da usare in cucina o da portare in tavola come protagonista di un tagliere che non delude mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfetto per la pasta, per una bruschetta rustica o semplicemente da assaggiare così, perché il guanciale buono non ha bisogno di scuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eGuanciale stagionato\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003ePezzo intero\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGuanciale di suino, sale, pepe nero, pepe macinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"700 gr. - 1.2 Kg","offer_id":57652804157785,"sku":"LP-SAL-guanciale-stagionato-pezzo-i-700g-1-2kg","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02673.jpg?v=1774800048"},{"product_id":"coppa-di-testa-di-maiale-affettata","title":"Coppa di Testa di Maiale Affettata","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa coppa di testa è il salume di chi non spreca niente e sa che il sapore si nasconde dove meno te lo aspetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePreparata con le parti più gustose della testa del maiale — guancia, lingua, cotenna — cotte lentamente, condite con sale, pepe e aromi della tradizione umbra e pressate fino a formare quella forma compatta e variegata che la rende inconfondibile, la \u003cstrong\u003ecoppa di testa affettata\u003c\/strong\u003e è un prodotto antico, generoso, con un carattere tutto suo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la coppa di testa viene selezionata tra le produzioni più genuine della norcineria umbra. Affettata con cura e pronta in tavola, è la scelta di chi ama i sapori veri, quelli che non si trovano nei banconi dei supermercati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOttima su pane sciapo umbro con un filo d'aceto, o in abbinamento a sottaceti e giardiniera — come vuole la tradizione contadina di questa terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eCoppa di testa artigianale\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCotenna di suino, carne di testa di suino, lingua di suino, sale, pepe, scorze di agrumi, cannella, aglio\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57652814643545,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-aff-100g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 gr.","offer_id":57652814676313,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-aff-200g","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300 gr.","offer_id":57652814709081,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-aff-300g","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400 gr.","offer_id":57652814741849,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-aff-400g","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02838.jpg?v=1774800080"},{"product_id":"coppa-di-testa-di-maiale-a-trancio","title":"Coppa di Testa di Maiale a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa coppa di testa è il salume di chi non spreca niente e sa che il sapore si nasconde dove meno te lo aspetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePreparata con le parti più gustose della testa del maiale — guancia, lingua, cotenna — cotte lentamente, condite con sale, pepe e aromi della tradizione umbra e pressate fino a formare quella forma compatta e variegata che la rende inconfondibile, la \u003cstrong\u003ecoppa di testa a trancio\u003c\/strong\u003e è un prodotto antico, generoso, con un carattere tutto suo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la coppa di testa viene selezionata tra le produzioni più genuine della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi vuole portare a casa un pezzo intero, affettarlo al momento e ritrovare ogni volta la soddisfazione di un salume che racconta una tradizione contadina ancora viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOttima su pane sciapo umbro con un filo d'aceto, o in abbinamento a sottaceti e giardiniera — come vuole la tradizione di questa terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003eCoppa di testa artigianale\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCotenna di suino, carne di testa di suino, lingua di suino, sale, pepe, scorze di agrumi, cannella, aglio\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57652817297753,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-a-t-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 Kg","offer_id":57652817330521,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-a-t-2kg","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 Kg","offer_id":57652817363289,"sku":"LP-SAL-coppa-di-testa-di-maiale-a-t-3kg","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02840.jpg?v=1774800104"},{"product_id":"pancetta-tesa-stagionata-affettata","title":"Pancetta Tesa Stagionata Affettata","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePiatta, stagionata, senza fronzoli. La pancetta tesa è la sincerità in forma di salume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicavata dalla pancia del suino e stesa durante la stagionatura — a differenza della pancetta arrotolata — la \u003cstrong\u003epancetta tesa stagionata affettata\u003c\/strong\u003e sviluppa un equilibrio perfetto tra le striature magre e il grasso morbido e profumato. Sale, pepe e gli aromi della tradizione norcina umbra fanno il resto, regalando un sapore pieno, avvolgente, con quella sapidità gentile che invita a un'altra fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la pancetta tesa viene selezionata tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Affettata con cura e pronta in tavola, è perfetta su un tagliere rustico, avvolta attorno a un grissino o semplicemente su pane sciapo con un filo d'olio extravergine umbro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn cucina, poi, è insostituibile — per un sugo, una zuppa di lenticchie di Castelluccio o una frittata contadina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003ePancetta tesa stagionata\u003c\/strong\u003e | 🍃 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePancetta di suino, sale, pepe, aromi naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"100 gr.","offer_id":57652821852505,"sku":"LP-SAL-pancetta-tesa-stagionata-aff-100g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 gr.","offer_id":57652821885273,"sku":"LP-SAL-pancetta-tesa-stagionata-aff-150g","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02855.jpg?v=1774800403"},{"product_id":"pancetta-tesa-stagionata-a-trancio","title":"Pancetta Tesa Stagionata a Trancio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePiatta, stagionata, senza fronzoli. La pancetta tesa è la sincerità in forma di salume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRicavata dalla pancia del suino e stesa durante la stagionatura — a differenza della pancetta arrotolata — la \u003cstrong\u003epancetta tesa stagionata a trancio\u003c\/strong\u003e sviluppa un equilibrio perfetto tra le striature magre e il grasso morbido e profumato. Sale, pepe e gli aromi della tradizione norcina umbra fanno il resto, regalando un sapore pieno, avvolgente, con quella sapidità gentile che invita a un'altra fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, la pancetta tesa viene selezionata tra le produzioni più autentiche della norcineria umbra. Il formato a trancio è per chi la vuole sempre a portata di mano — da affettare al momento, spessa come piace, per il tagliere o per la cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerché una buona pancetta tesa è una di quelle cose che non dovrebbero mai mancare in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🐷 \u003cstrong\u003ePancetta tesa stagionata\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eFormato trancio\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePancetta di suino, sale, pepe, aromi naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"500 gr.","offer_id":57652829323609,"sku":"LP-SAL-pancetta-tesa-stagionata-a-t-500g","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":57652829356377,"sku":"LP-SAL-pancetta-tesa-stagionata-a-t-1kg","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":57652829389145,"sku":"LP-SAL-pancetta-tesa-stagionata-a-t-1-5kg","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/DSC02853_7aab592e-f6b0-4b3e-8033-57ad1ac7a77d.jpg?v=1774800453"},{"product_id":"salsiccia-sott-olio-in-vasetto","title":"Salsiccia Sott Olio in Vasetto","description":"\u003cp\u003eLa conserva è l'intelligenza della tradizione contadina. E la salsiccia sott'olio ne è la prova più gustosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esalsiccia sott'olio in vasetto\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è una salsiccia stagionata, conservata in olio con aromi naturali — un metodo antico che non solo preserva il prodotto, ma lo arricchisce, regalandogli una morbidezza e un profumo che la salsiccia secca da sola non ha. Si apre il vasetto e l'Umbria è già in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, viene prodotta seguendo la tradizione norcina del territorio ternano — quella che trasformava la necessità di conservare in un'arte del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta su bruschetta calda, su un tagliere rustico o direttamente dal vasetto, perché certi sapori non hanno bisogno di cerimonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSalsiccia stagionata\u003c\/strong\u003e | 🫙 \u003cstrong\u003eSott'olio extravergine umbro\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsiccia di suino, olio di semi di girasole, sale, pepe.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"500 gr.","offer_id":57687384490329,"sku":"LP-CON-salsiccia-sott-olio-in-vaset-500g","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57768636383577,"sku":"LP-CON-salsiccia-sott-olio-in-vaset-1kg","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/salsiccia-sottolio-vasetto-02.jpg?v=1775109141"},{"product_id":"salame-corallina-artigianale","title":"Salame Corallina Artigianale","description":"\u003cp\u003eLa corallina è il salame della tradizione laziale e umbra. Quello delle feste, dei taglieri importanti, delle occasioni che meritano qualcosa di speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esalame corallina artigianale\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è un salame a grana grossa, con i caratteristici cubetti di lardo ben visibili nell'impasto, stagionato il tempo giusto per sviluppare un sapore rotondo, delicato, con quella dolcezza tipica che lo distingue dai salami più rustici. La crosta bianca di muffa nobile è il suo marchio di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, viene selezionato tra i produttori artigianali della tradizione norcina umbra — quelli che rispettano i tempi e gli ingredienti senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto affettato sottile su pane casereccio, con un bicchiere di vino bianco umbro. Oppure protagonista di un tagliere che vuole fare colpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSalame artigianale\u003c\/strong\u003e | 🧀 \u003cstrong\u003eGrana grossa con lardo\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, grasso di suino, sale, pepe nero in grani, aglio\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"700-800 gr.","offer_id":57687386259801,"sku":"LP-SAL-salame-corallina-artigianale-700-800g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/salame-corallina-01.jpg?v=1775108850"},{"product_id":"salame-felino-cacciatorino-nostrano","title":"Salame Felino Cacciatorino Nostrano","description":"\u003cp\u003ePiccolo, compatto, con un carattere che non passa inosservato. Il cacciatorino è il salame tascabile della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esalame felino cacciatorino nostrano\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è un salame a grana fine, dalla consistenza compatta e il sapore equilibrato — sapido, leggermente aromatico, con quella dolcezza tipica del felino che lo rende diverso dai salami più rustici. Nostrano perché selezionato tra le produzioni del territorio, con quella qualità artigianale che si riconosce subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, viene proposto come si trovava una volta nelle botteghe di paese: scelto bene, tagliato al momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto su un tagliere, in un panino durante una passeggiata nella Valnerina, o semplicemente da sgranocchiare così, perché certi sapori non hanno bisogno di contesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpedito sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐷 \u003cstrong\u003eSalame artigianale nostrano\u003c\/strong\u003e | 🔪 \u003cstrong\u003eGrana fine\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, grasso di suino, sale, pepe, aglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"600-800 gr.","offer_id":57687386358105,"sku":"LP-SAL-salame-felino-cacciatorino-n-600-800g","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/salame-felino-cacciatorino-nostrano-04.jpg?v=1775108797"},{"product_id":"salamella-di-fegato","title":"Salamella di Fegato","description":"\u003cp\u003eNon è per tutti. Ed è esattamente questo il suo valore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esalamella di fegato\u003c\/strong\u003e di Lu Pizzicarolo è un insaccato della tradizione norcina umbra più antica — fegato di maiale macinato e miscelato con carni scelte, spezie e gli aromi del territorio, insaccato e lasciato stagionare quel tanto che basta per sviluppare un sapore intenso, deciso, con quella nota amarognola e selvatica che chi la conosce cerca e non dimentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo\u003c\/strong\u003e, la bottega artigianale di Papigno, alla fine della Valnerina, viene proposta come si faceva nelle famiglie contadine della Valnerina — senza scuse e senza edulcorazioni, perché i sapori veri meritano rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa assaggiare in purezza, su pane sciapo umbro. Per i palati coraggiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpedita sottovuoto per preservare profumo e freschezza fino a casa tua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐷 \u003cstrong\u003eFegato di maiale\u003c\/strong\u003e | 🌿 \u003cstrong\u003eTradizione norcina umbra\u003c\/strong\u003e | 📍 \u003cstrong\u003eLu Pizzicarolo – Papigno, Valnerina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, fegato di suino, grasso di suino, sale, pepe, aglio, scorza di arancia. Budello naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Lu Pizzicarolo De Papigno","offers":[{"title":"350-450 gr.","offer_id":57687386390873,"sku":"LP-SAL-salamella-di-fegato-350-450g","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/files\/salamella-di-fegato-sezione-02.jpg?v=1775108727"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/4450\/3385\/collections\/2.png?v=1773651333","url":"https:\/\/lupizzicarolo.com\/collections\/salumi-umbri-artigianali.oembed?page=2","provider":"Lu Pizzicarolo De Papigno","version":"1.0","type":"link"}